以下是家常虾球的做法，供您参考：
所需材料：
鲜虾 500克
姜 适量
大蒜 适量
精盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤：
鲜虾去壳，开背，去掉虾线，洗净备用。
加入适量的精盐、胡椒粉和料酒，抓匀腌制15分钟。
姜切成丝，大蒜剁成蓉备用。
热锅凉油，放入姜丝和大蒜蓉煸炒出香味。
加入腌制好的鲜虾，翻炒至变色。
倒入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
虾球炒熟后装盘即可食用。
温馨提示：
鲜虾腌制时间不要过长，以免影响口感。
翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免虾球变老。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱花、姜末等。
