熟铁锅的正确开锅方法（熟铁锅需要开锅吗）

1.

先把新铁锅清洗干净，然后把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可。

2.

接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了。

3.

将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3-4遍以上过程。

4.

最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了。