早春种植甘蓝需选种冬性强、耐抽薹的早中熟品种。定植时间根据栽培模式确定。其中大棚拱棚方式可在2月上中旬定植;小拱棚地膜可在2月下旬定植,地膜覆盖在3月上中旬定植。定植完成后及时随水冲施速效氮肥,收获前7-10天控制浇水,成熟后及时采收。