食材用料
油菜 两颗
木耳（需泡发） 一小把
蒜（切片） 两瓣
红椒 四分之一个
食用油 适量
清水 适量
盐 少许
蚝油 两勺
椒盐 少许
木耳炒油菜的做法
1.木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2.烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3.然后把油菜捞出，泡到凉水里
4.轻轻挤去水份，把油菜切成段
5.红椒切成丝
6.热锅冷油，下蒜片炒香
7.再下入红椒翻炒至半熟
8.下入木耳一起翻炒
9.放两勺蚝油
10.再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟
11.这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟
12.装盘的时候 稍微摆一下盘就好
