姜是怎么过冬的（姜在土里能过冬吗）

生姜贮藏时对温度和湿度的要求较为严格。姜喜温暖湿润，不耐低温不耐凉。生姜贮藏的适宜环境条件，温度以10~15℃为宜，湿度以95%左右为最好。

这是因为：

1.在生姜越冬贮藏期间，若温度高于15℃，则生姜易发芽。

2.若温度低于9℃，生姜易受冷害，不能长期贮藏。