冻蚬子肉的做法（冷冻蚬子肉做法）

原料：

蚬子肉 (250克)

香菜 (50克)

洋葱 (100克)

韭菜 (150克)

辣椒油 适量

米醋 适量

生抽 适量

蒜末 三瓣

郫县豆瓣酱 2匙

方法

1：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2：蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3：加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4：最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。