如何做牡蛎汤（干牡蛎汤的家常做法）

食材：牡蛎200克、豆腐一块、蘑菇适量、食盐适量、葱适量、姜适量、橄榄油30克。

1.先把牡蛎洗干净备用，再把豆腐洗净切成方块状的，其次把蘑菇蒂去掉洗干净，切成片。

2.在锅中倒入适量橄榄油烧成6成熟，放入姜丝炒香，再把切好的蘑菇放入锅中翻炒几下。

3.倒入适量的水煮开后加入牡蛎，用大火煮个5分钟的样子。

4.把豆腐块倒如锅中再煮5分钟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。