腊八蒜炒腊肉
主料:
大蒜适量
腊肉适量
辅料:
花生油适量
盐适量
鸡精少许
热水少许
姜少许
1. 准备食材：腊肉适量，姜切片备用。
2. 大蒜适量洗净备用。
3. 腊肉切成片备用。
4. 大蒜茎一分二分开，切成段备用。
5. 大蒜叶切成段备用。
6. 热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香，放入腊肉煸炒出香味。
7. 腊肉煸炒至两面金黄色。
8. 把炒好的腊肉放锅的一边，倒入切好的大蒜茎翻炒片刻，加入少许热水炒匀，放入少许盐。
9. 待其炒至变色后，放入大蒜叶炒均匀。
10. 待叶子变脆绿色时，把腊肉混合炒匀。
11. 关火即可，放入少许鸡精调味。
12. 出锅装盘
