信阳毛尖大叶耐泡还是小叶耐泡（河南信阳毛尖用信阳什么水泡的）

信阳毛尖肯定是大叶耐泡，信阳毛尖小叶是上乘的茶品，用嫩尖炒制而成，价格不菲，汤色碧绿，口感温润，因为太嫩所以最多续两次水就没什么味道了，大叶多为摘过牙尖后的稍老一点的叶片，这种大叶泡出来的茶汤色浓厚，味道要苦一些，比较耐泡。