怎样剁牛肉馅（剁牛肉馅的正确做法）

步骤如下：

牛肉最好选用四方或长方形的新鲜的牛肉。将肉清洗干净，用刀在牛肉面上45度斜切成一片一片的，注意不能把肉切断。

切好后翻一面，从另一边45度斜着切片，还是不能把牛肉切断。

切完后，再翻一面，按照90度直角切，同样是不能切断。

最后再翻过来，按照90度切，这一次要将肉切断。

切好后，牛肉馅基本上就切好了，如果还是感觉有点大的话，可以用刀反复剁几下，就变成比较碎的牛肉馅了。

用这个方法剁牛肉馅，不到一分钟就可以剁好，而且随买随剁，很方便不费力气。