菠萝鸭最正宗的做法（菠萝鸭肉最正宗的做法）

原料：鸭肉、菠萝、生抽、盐、大蒜、姜。

做法步骤：

第1步、菠萝切成块，用盐水浸泡半小时；

第2步、鸭肉洗净，切块；

第3步、冷水，倒入鸭肉氽水；

第4步、热锅，冷油放入姜、蒜片炒香；

第5步、倒入鸭肉，翻炒；

第6步、加入盐、生抽，炒匀；

第7步、转入砂锅，倒水清水，大火煮开，转中火焖45分钟；

第8步、加入菠萝，焖煮15分钟后，大火收汁，即可。