糖类分为单糖、二糖和多糖,动物体内的糖类大多数以多糖的形式存在,淀粉是常见的多糖;细胞生命活动的重要能源物质是葡萄糖;蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖,麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的儿童,乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖;淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖.