求云南婚宴上的凉米线的做法（昆明凉米线正宗做法）

食材用料： 米线半斤 红椒，少许 香菜少许 葱少许 生抽适量 香油适量 辣椒油适量 味精少许 花椒粉少许 油酥花生米适量 菜谱做法： 

1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发， 

2.花生用油酥香， 

3.把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁， 

4.另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里， 

5.煮好的米线拌匀，放入油酥花生米，红椒丝，肉酱，香菜就可以了，