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火哥黄焖羊肉正宗做法(黄焖羊肉最正宗的做法视频)

火哥黄焖羊肉正宗做法(黄焖羊肉最正宗的做法视频)

更新时间:2024-05-04 08:18:23

火哥黄焖羊肉正宗做法

火哥黄焖羊肉的正宗做法如下

主料:羊腿肉或五花肉500 克。

配料:白菜250 克、青蒜3 根。

调料:豆油25 克、酱油25 克、糖5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。

1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,切成块。白菜切成小方块,大蒜切成小段。

2、炒锅烧热,倒入油,先放八角炒香后放入羊肉、白菜,然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克,焖酥后,先取出白菜作底,后将羊肉取出盖在白菜上,卤汁留在锅中,加水淀粉勾芡,加大蒜、熟油少许,出锅浇在肉上即好。

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