主料：
千层面皮8张
牛肉糜250g
蘑菇150g
豌豆80g
洋葱150g
辅料：
白酱400g
番茄酱100g
莫萨里拉奶酪250g
奶酪50g
配料：
大蒜适量
辣椒适量
花椒适量
红酒适量
做法：
1. 将千层面皮煮几分钟，煮软即可，水中放少许盐
2. 煮好的面皮放在冷水中备用
3. 洋葱切碎，蘑菇用搅拌机绞碎，备用
4. 白汁
5. 热锅中放少许油，爆香大蒜辣椒和花椒，挑出花椒。放入肉末，洋葱末，蘑菇末，豌豆，5、6勺白汁，2、3勺番茄酱，少许cottage奶酪，少量红酒，中火煮成比较干的肉酱。
6. 在烤盘底涂一层白酱，铺一层面皮，一层肉酱，一层白酱，一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪，然后重复三次，最后用一层面皮盖在上面，涂一层白酱，撒上莫萨里拉奶酪。
7. 烤箱中200°C覆盖锡纸烤25分钟，然后去掉锡纸再烤25分钟，或烤至表面金黄
