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自制千层面皮怎么做( 502 Bad Gateway

自制千层面皮怎么做( 502 Bad Gateway

更新时间:2023-12-23 06:24:17

自制千层面皮怎么做

主料:

千层面皮8张

牛肉糜250g

蘑菇150g

豌豆80g

洋葱150g

辅料:

白酱400g

番茄酱100g

莫萨里拉奶酪250g

奶酪50g

配料:

大蒜适量

辣椒适量

花椒适量

红酒适量

做法:

1. 将千层面皮煮几分钟,煮软即可,水中放少许盐

2. 煮好的面皮放在冷水中备用

3. 洋葱切碎,蘑菇用搅拌机绞碎,备用

4. 白汁

5. 热锅中放少许油,爆香大蒜辣椒和花椒,挑出花椒。放入肉末,洋葱末,蘑菇末,豌豆,5、6勺白汁,2、3勺番茄酱,少许cottage奶酪,少量红酒,中火煮成比较干的肉酱。

6. 在烤盘底涂一层白酱,铺一层面皮,一层肉酱,一层白酱,一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪,然后重复三次,最后用一层面皮盖在上面,涂一层白酱,撒上莫萨里拉奶酪。

7. 烤箱中200°C覆盖锡纸烤25分钟,然后去掉锡纸再烤25分钟,或烤至表面金黄

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