豆包机器做出来的豆包为什么会开口（东北豆包需要发酵多少时间）

豆包机器做出来的豆包之所以会开口，是因为在发酵过程中，面团中的气体会被产生出来的二氧化碳气体所充填，导致面团体积膨胀，从而使得面团表面出现开口的情况。

同时，豆包机器可能会在制作豆包时进行一定的切口或切割，也会导致豆包表面出现开口。