1.
准备五花肉 500g 、 酸菜 1颗 、 血肠 一根 、 大葱 10克 、 姜 10克 、 六月鲜酱油 20克 、 蚝油 15克 、 盐 5克
2.
100克酸菜切细丝，越细越好。
3.
100克血肠斜刀切大块备用，
4.
100克五花肉切大块，锅里倒入30ml植物油，放入100克五花肉煸炒，
5.
100克五花肉炒半熟放入10克葱10克姜爆香，
6.
再把100克酸菜放进锅内，
7.
倒入1勺酱油调色。
8.
加1勺味达美蚝油提鲜，
9.
加一小勺的盐。
10.
倒入两大碗清水，大火煮开改小火慢炖30分钟，
11.
快出锅时候酸菜上面放上100克血肠，不要翻动，保持血肠的完整性。
12.
在慢炖5分钟就好了，出锅
13.
装盘可食
