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黄色的虾家常做法(黄虾的家常做法爆炒)

黄色的虾家常做法(黄虾的家常做法爆炒)

更新时间:2023-12-23 11:29:25

黄色的虾家常做法

一、用料:咸蛋黄 5个,基围虾 400克,盐 适量,料酒 适量,黑胡椒 适量,淀粉 适量

二、做法步骤:

步骤 1基围去头去虾线,洗干净。

步骤 2加料酒、黑胡椒腌20分钟。

步骤 3裹上干淀粉,下油锅炸一遍。变色后捞起,待油烧热后再复炸一遍。

步骤 4锅底到油,将蛋黄压碎,翻炒,加料酒、胡椒。

步骤 5将炸好的大虾迅速翻炒,都裹上蛋黄酱。

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