中山沙溪蒸角仔的做法（中山蒸角仔的正宗做法用什么粉做）

馅料材料：萝卜，西芹，瘦肉，腊肠（也可以换成冬菇、豆角，按自己喜欢即可）

面皮材料：粘米粉300克，生粉100克，水300克

步骤一：馅料材料全部切丁

步骤二：加入盐5克，白砂糖10克，生抽1勺，将馅料材料炒至七八成熟，乘起备用

步骤三：把粘米粉+生粉扣在一起，加入烧开的水搅拌，揉成面团，再杆成角子皮

步骤四：将馅料包进角子皮，捏成角子的形状，烧开水后上锅蒸15分钟即可