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中山沙溪蒸角仔的做法(中山蒸角仔的正宗做法用什么粉做)

中山沙溪蒸角仔的做法(中山蒸角仔的正宗做法用什么粉做)

更新时间:2024-01-21 20:57:46

中山沙溪蒸角仔的做法

馅料材料:萝卜,西芹,瘦肉,腊肠(也可以换成冬菇、豆角,按自己喜欢即可)

面皮材料:粘米粉300克,生粉100克,水300克

步骤一:馅料材料全部切丁

步骤二:加入盐5克,白砂糖10克,生抽1勺,将馅料材料炒至七八成熟,乘起备用

步骤三:把粘米粉+生粉扣在一起,加入烧开的水搅拌,揉成面团,再杆成角子皮

步骤四:将馅料包进角子皮,捏成角子的形状,烧开水后上锅蒸15分钟即可

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