以下是孜然洋葱炒鱿鱼的简单做法：
所需材料：
- 鱿鱼：300克
- 洋葱：1个
- 姜蒜末：适量
- 孜然粉：适量
- 生抽：适量
- 食用盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将鱿鱼洗净，切成适当大小的圈片；洋葱切成细丝备用；姜蒜切末备用。
2. 腌制鱿鱼：将鱿鱼圈片放入碗中，加入适量的生抽、姜蒜末、盐和白胡椒粉，拌匀腌制约10分钟。
3. 炒制鱿鱼：锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的鱿鱼，快速翻炒至鱿鱼变色，捞出备用。
4. 炒洋葱：同一个锅中留少量的食用油，加入姜蒜末炒香，再加入切好的洋葱丝翻炒至透明。
5. 调味：在炒好的洋葱上加入适量的孜然粉和少许盐，继续翻炒均匀，使洋葱和孜然充分融合。
6. 加入鱿鱼：将炒好的鱿鱼放入锅中，和洋葱一起翻炒均匀，使味道均匀渗透。
7. 上桌食用：将炒好的孜然洋葱鱿鱼装盘，即可上桌享用美味。
孜然洋葱炒鱿鱼以其香辣的孜然味和鲜嫩的鱿鱼口感受到人们喜爱。您也可以根据个人口味，添加一些其他调味料和配料，如辣椒、青椒等，增加风味的多样性。祝您做菜愉快，享受美味！
