北京烩菜正宗做法（ ）

食材：

　　白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙

　　做法：

　　1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块;

　　2、锅里倒油加热，倒入土豆炸成金黄色;

　　3、另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒香，然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软;

　　4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖;

　　5、炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。