酸梅酱鸭怎么做好吃（广东正宗酸梅酱鸭的做法）

酸梅酱鸭按照下面的做好吃。

第1步、蒜头，姜片准备好。



第2步、爆香。



第3步、放入洗干净的半只鸭，煎香。



第4步、反面也煎一下。



第5步、我怕会飙油，所以盖个盖子。



第6步、加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。



第7步、是不是翻个面。



第8步、大概20分钟左右。鸭基本就熟了。



第9步、大火收汁。



第10步、把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。



第11步、放凉砍块，摆盘。



第12步、淋上酱汁就可以吃了。