嫩姜一斤加白醋一斤加适量冰糖
一、将嫩姜用清水洗净,放入少许盐搅拌,然后凉晒几分钟,除去表面水分。
二、将凉干水分的姜切成小片,不要太薄。然后放入一个容器里,最好是玻璃容嚣。
三、倒入备好的白醋、冰糖。搅拌均匀。
四、冷藏放置24小时即可食用。