这是一个非常美味的家常菜，下面给您介绍一下制作方法。
1.先将排骨焯水，去除血水与杂质，这样可以让口感更加清爽，去腥味。
2. 接下来，可以将焯水后的排骨放入锅中，加入姜葱小料，用文火煮约20分钟，这样可以让排骨更加入味。
3. 然后，将锅中的水倒掉，加入料酒和酱油，翻炒均匀，使香味更浓郁。
4. 随后，放入土豆和适量的水，至水面大约盖过土豆和排骨，再煮15-20分钟，直到土豆熟透，排骨也入味即可出锅。
所以，小土豆烧排骨的家常做法是，先焯水去腥，煮熟排骨入味，再加入土豆煮熟即可，口感清爽，味道美味可口。
