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白糖糕广东传统粘米松糕做法(广东自家松糕的真正做法)

白糖糕广东传统粘米松糕做法(广东自家松糕的真正做法)

更新时间:2023-12-18 05:49:52

白糖糕广东传统粘米松糕做法

1/8粘米粉,糯米粉和白糖放进不锈钢盆里,用筷子一边搅动一边慢慢加水。水加完后米粉就成了大小不一的颗粒

2/8

用双手把米粉颗粒搓细,用洗米盆或网眼大小的筛子过筛

3/8

一部分过不了筛的大颗粒用勺子碾压后继续过筛

4/8

用剪刀把中号蛋糕纸杯(当然也可以用其他的模具)的杯底减去,内部刷油,放在蒸笼里蒸笼纸上。

5/8

每个纸杯加入1/3米粉,然后弄平,加入适量豆沙馅

6/8

豆沙馅上再加上些米粉是表面平整,

7/8

蒸锅开锅后加上锅盖大火蒸30分钟,打开锅盖,松糕会缩小一圈,很容易脱模,趁热吃能更好的享受松糕的美味。

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