主料：五花肉适量，鹌鹑蛋适量
辅料：油适量，葱适量，姜适量，八角一个，香叶一个，冰糖适量，料酒适量，盐适量
做法：
1.鹌鹑蛋适量洗干净，锅里适量水煮熟，捞出
2.鹌鹑蛋去皮，剥好
3.五花肉切麻将块
4.准备好食材，适量葱段，冰糖，八角，香叶，姜片
5.冷水下锅，煮开五分钟，捞出控干水分
6.冰糖捣碎，锅里适量油放入八角炒香，放入冰糖炒变色
7.倒入五花肉翻炒出油
8.加入适量料酒酱油翻炒上色
9.倒入适量开水没过肉，放入葱，香叶，姜，鹌鹑蛋，加入适量盐调味
10.小火焖炖45分钟，大火收汁
11.出锅，撒适量芝麻。
