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冰糖炒糖葫芦的做法(冰糖葫芦炒糖色的正宗做法)

冰糖炒糖葫芦的做法(冰糖葫芦炒糖色的正宗做法)

更新时间:2024-01-31 02:55:03

冰糖炒糖葫芦的做法

步骤/方式1

准备好材料,山楂洗净,晾干,表面不要有水

步骤/方式2

从中间切开,去掉籽

步骤/方式3

取一团豆沙夹在中间,用竹签穿好

步骤/方式4

不要穿太多个,蘸糖的时候不好操作

步骤/方式5

冰糖➕水放锅里大火煮开转中小火

步骤/方式6

糖浆开始冒大泡

步骤/方式7

慢慢的糖浆开始冒小泡,转小火,看到糖浆有点点变黄

步骤/方式8

有点像香油色,用筷子蘸一下放冷水中如果可以凝固变硬,尝一下脆脆的不粘牙,加入白芝麻,把山楂串在锅里转一圈沾满糖浆,动作快一点,注意安全,不好蘸的位置可以用小勺舀起来浇上糖浆

步骤/方式9

做好的山楂串放到抹了油的盘子里几分钟就变硬了,薄薄一层糖特别酥脆

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