淮山外表发霉还可以吃吗（淮山去掉发霉的部位还能吃吗）

最好不要吃。

买回来的淮山，如果表面发霉了，把皮刮掉，以后里面的肉还是白色的，而且还会分泌出比较粘稠的浆液，正常情况下，这一些淮山炖熟之后，还是可以正常的食用的，但是为了我们的身体健康表皮上发了霉的淮山，我们最好不要再吃了。