一、(沙姜味蘸料)
准备小碗,小碗中加入沙姜末,再放上香菜末,蒜蓉,小米辣,最后再加入味极鲜,酱油各两勺,芝麻香油半勺即可。
二、(鸭血蘸料)
准备一个大一点的碗,碗中加入葱花,姜丝,紫苏。接着要把准备好的鸭血,往里面加入几大勺陈醋以后,搅拌均匀,再加入食盐,胡椒粉,鸡精,蚝油,适量调味。最后起锅热油,锅中加入一些食用油,并放入姜末,小米辣炒出香味,再把调制好的鸭血倒入锅中,用小火不停的进行搅动,将鸭血熬制粘稠,并把熬好的鸭血倒入大碗中,搅拌均匀即可。
一、(沙姜味蘸料)
准备小碗,小碗中加入沙姜末,再放上香菜末,蒜蓉,小米辣,最后再加入味极鲜,酱油各两勺,芝麻香油半勺即可。
二、(鸭血蘸料)
准备一个大一点的碗,碗中加入葱花,姜丝,紫苏。接着要把准备好的鸭血,往里面加入几大勺陈醋以后,搅拌均匀,再加入食盐,胡椒粉,鸡精,蚝油,适量调味。最后起锅热油,锅中加入一些食用油,并放入姜末,小米辣炒出香味,再把调制好的鸭血倒入锅中,用小火不停的进行搅动,将鸭血熬制粘稠,并把熬好的鸭血倒入大碗中,搅拌均匀即可。