自制臭豆腐方法（臭豆腐天然发酵方法）

自制臭豆腐的制作方法如下：

用料：

北豆腐适量，臭豆腐乳适量，白酒适量，矿泉水适量。

做法步骤：

1. 北豆腐切块，放入容器。

2. 准备臭豆腐乳三块。

3. 用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。

4. 倒入高度数的白酒。

5. 将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

6. 容器盖盖，放在阴凉处保存。

7. 24小时后即可食用。