主料：鸡腿 （一个）
辅料：调和油（适量）
食盐 （适量）
酱油 （适量）
白糖 （适量）
老抽 （适量）
醋 （适量）
葱 （适量）
八角 （适量）
香叶 （适量）
料酒 （适量）
孜然 （适量）
姜 （适量）
蒜 （适量）
1.鸡腿解冻，清洗干净
2.将鸡骨头剔出来，鸡骨不要扔留着熬鸡汤用
3.准备好材料
4.将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内
5.倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀
6.放入冰箱腌2小时，我是头一天晚上腌的，第二天上午做
7.电饼铛预热，倒入少许油，因为鸡肉里还会出很多油
8.放入鸡肉
9.两面煎熟，煎至金黄
10.撒入孜然粉，过几分钟再撒上孜然粒
11.撒白芝麻即可出锅
