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清炖鲤鱼的奶白汤是怎样出来的(鲤鱼怎样才能煮出奶白汤)

清炖鲤鱼的奶白汤是怎样出来的(鲤鱼怎样才能煮出奶白汤)

更新时间:2024-01-09 20:56:49

清炖鲤鱼的奶白汤是怎样出来的

清炖鲤鱼的奶白汤是,【清炖鲤鱼】材料:鲤鱼900克,葱姜蒜各50克左右,酱油,盐,鸡精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料

做法:

1.葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。

2.炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。

3.放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~4.大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。小贴士:炖制时间根据鱼的大小自行调节~

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