原料：豆腐、西兰花、食用油、盐、生抽、蚝油、糖、香油。
做法步骤：
第1步、西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
第2步、锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
第3步、锅里放入比平时炒菜多一些的油，摆入切块的豆腐，小火慢煎
第4步、一面煎微黄后翻面
第5步、煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
第6步、盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
第7步、把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
第8步、翻面，收一下汁即可
第9步、把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌。
