白毛鸭包括：连城白鸭、柯尔鸭、番鸭、北京鸭等。
扩展资料：
1、连城白鸭
连城白鸭是中国麻鸭的白色变种，产于福建连城县。全身羽毛洁白紧密，喙黑色，胫、蹼灰黑色或黑红色。因其全身白羽和黑色的脚丫及头部对比鲜明，故当地又称其为“黑丫头”。
2、柯尔鸭
柯尔鸭在我国一般被称为“宠物鸭”，由于长不大，体型小，显得十分可爱，萌点十足，因此通常被当做宠物来养。柯尔鸭颜色丰富，除了白色，还有派特、巧克力、驼色、原色等多种色系。
3、番鸭
番鸭又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，与一般家鸭同属不同种，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的鸭科家禽，羽毛颜色有白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。其中白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄色。
4、北京鸭
北京鸭是专一育肥的肉用型鸭种，早期伴随明朝迁都北上，至今已有400多年的历史。它的全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方型，构造均匀雅观。
