盐焗粉鸡做法（盐焗粉做鸡的做法大全）

1

把腌料（盐焗粉4茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、味精少量）混合，鸡腿洗净擦干，放上腌料。

2

用手将焗粉在鸡腿表面揉搓均匀，蒸锅水烧开后，放入鸡腿大火蒸15-20分钟，用筷子在鸡腿最厚的部位插个洞，没有血水渗出就可以把鸡腿取出放凉，汤汁留下备用。

3

蒸鸡的同时，把葱和姜片切碎捣烂（或用机器打碎），鸡腿蒸好时趁热将蒸鸡的汤汁浇入葱姜碎里搅匀，放置片刻。鸡腿用剁刀切块，码在盘子上浇上葱姜汁就可以了。