韭菜粉丝炒鸡蛋的做法
材料
鸡蛋两个,粉丝一小把,韭菜一小把,油,盐,料酒
做法
1.粉丝用温水泡软,韭菜切丝,鸡蛋放到碗里加少量水,料酒和盐搅拌均匀
2.锅里放水烧开,加少量盐,再把粉丝放进去烫熟,过冷水
3.把锅里的水倒掉,烧热锅,放进油烧至油八成热,把韭菜丝放进锅里翻炒至变软,放少许盐,盛出
4.锅里再放油,烧至四成热,把鸡蛋液倒进锅里,一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散
5.再倒进炒好的韭菜,粉丝,翻炒均匀即可
韭菜粉丝炒鸡蛋的做法
材料
鸡蛋两个,粉丝一小把,韭菜一小把,油,盐,料酒
做法
1.粉丝用温水泡软,韭菜切丝,鸡蛋放到碗里加少量水,料酒和盐搅拌均匀
2.锅里放水烧开,加少量盐,再把粉丝放进去烫熟,过冷水
3.把锅里的水倒掉,烧热锅,放进油烧至油八成热,把韭菜丝放进锅里翻炒至变软,放少许盐,盛出
4.锅里再放油,烧至四成热,把鸡蛋液倒进锅里,一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散
5.再倒进炒好的韭菜,粉丝,翻炒均匀即可