芋头红烧肉
By 一慕倾城
原料：五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐、糖。
做法步骤：

第1步、五花肉绰水

第2步、绰过水的五花肉、芋头、生抽

第3步、凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色

第4步、加足量水闷煮，大火转小火

第5步、芋头切比肉稍大的块

第6步、锅内加油，热油大火下入芋头炸

第7步、芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出

第8步、肉收好汁

第9步、倒入炸好的芋头

第10步、加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮

第11步、收汁后盛盘即可
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