面包与蛋糕的区别（面包与蛋糕哪个更健康）

面包和蛋糕是两种不同的烘焙食品，主要区别在于它们的配方和制作方式。

1. 配方不同：面包通常使用面粉、水、酵母、盐等简单的原料，而蛋糕则需要使用面粉、糖、鸡蛋、牛奶、奶油等多种原料，并且通常会加入香精、色素等调味料。

2. 制作方式不同：面包需要经过揉面、发酵、成型、烘焙等多个步骤，而蛋糕则需要打发蛋白、混合面糊、烤制等步骤。

3. 质地不同：面包的质地通常比较硬，口感较为韧性，而蛋糕则比较松软，口感比较绵密。

4. 用途不同：面包通常作为早餐或者主食，而蛋糕则作为甜点或者糕点。