茄泥怎么做好吃 拌茄泥的家常做法（拌茄泥的家常做法放什么调料）

1· 茄子削皮，切片，一公分左右厚

2· 放入锅中蒸一刻钟左右，蒸到完全烂即可

3· 芝麻酱加水调匀，要有一定粘稠度

4· 放入适量盐尝一下咸淡

5· 用一个大一点的勺子把茄子全部碾成泥状，倒入调好的芝麻酱，再加入适量白砂糖，拌匀

6· 加入醋拌匀

7· 香菜切末，蒜拍扁剁碎，撒到茄泥上即可

8· 拌匀就可以开吃啦