准备鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油170克，水白蜜15克，蛋挞皮15个，先将鸡蛋磕入碗中，加入水白蜜搅拌均匀，然后将牛奶加热至温热，再将蛋液、牛奶和奶油混合，搅拌均匀，蛋挞液就制作好了，取出蛋挞皮无需解冻，放在托盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，放入烤箱中层上下火200度，烤制25分钟即可。
烤制好的蛋挞香甜好吃，蜂蜜完全替代砂糖，不仅甜蜜加倍，也使蛋挞的营养价值更高，而且蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，能直接被身体吸收转化为能量消耗掉，不会堆积在体内形成脂肪，相较于砂糖中的蔗糖更不易发胖，对于爱美的女性适合，大家可以自己尝试一下!
