陕西莲花白炒粉条的家常做法（商洛莲花白炖粉条的做法）

材料

莲白150g，水发木瓜粉丝200g，后腿精肉丝50g，蒜肉20g，干椒段3g，豆豉炒汁60g

做法

1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油（约三汤匙，油量要比平时炒菜略多）烧热，下蒜片、干椒段爆香，再下肉丝炒散，然后下莲白；

2、莲白炒到变软出水时，下粉条翻炒，（如果太干可加一点水）根据个人口味加入豆豉炒汁（