1、取一个柠檬，切下薄薄的两至三片放入杯子里
2、取一勺蜂蜜（或白糖）加入水杯，柠檬很酸，用糖类调节口味，使之酸甜可口。蜂蜜白糖可以根据自己的口味调整。
3、1.5克左右小苏打。小苏打分解后产生水和二氧化碳，使杯内充满二氧化碳，这是汽水的奥妙所在。
4、在锅中倒入800清水，然后加入白砂糖和食盐。
5、沸腾之后，用沉淀的方法稍微过滤一下。
6、然后依次加入食醋和柠檬，再搅拌均匀，然后将溶液冷却。
7、待气泡产生后，自制汽水就做好了。
拓展资料
汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利（JJ.Joseph Priestley, 1733-1804）发明的，他比较为人所知的是发现氧气（另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的）。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
