烤箱烤鱼是一道非常简单易做的菜品，下面是烤箱烤鱼的做法：
所需材料：
1. 鲜鱼一条
2. 盐 适量
3. 黑胡椒粉 适量
4. 橄榄油 适量
5. 柠檬 适量
6. 蒜末 适量
7. 青葱 适量
制作步骤：
1. 准备鱼：将鲜鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，切几刀在鱼身上，用厨房纸吸干水分。
2. 腌制鱼：在鱼身上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油，用手按摩均匀，腌制15-20分钟。
3. 烤鱼：将烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟，烤至鱼肉熟烤至金黄色。
4. 出锅装盘：将烤好的鱼放在盘子中，撒上适量的青葱和柠檬汁即可。
小贴士：
1. 烤箱温度和时间要掌握好，时间过长会使鱼肉变干，时间过短则不熟。
2. 腌制鱼时，可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感和味道。
3. 烤鱼时，可以根据鱼的大小和烤箱的温度适当调整烤制时间。
4. 烤鱼时，可以在鱼身上放上适量的柠檬片、洋葱、西红柿等配菜，增加口感和营养。
5. 烤好的鱼可以撒上适量的香菜、芹菜、葱花等调料，增加色彩和口感。
