炒菜油温能到多少度（炒菜油温过高的四个危害）

炒油温达到70度上下就可以了。不要太高了。太高了，把进锅的葱花都烧焦了。把菜放入锅中以后，开大火爆炒。这个时候他的油也不会溅出。