为什么在外面买的饺子皮包好之后一煮就烂了（买的饺子皮煮后容易烂怎么解决）

可能是火候不对：在煮饺子的过程中，如果水沸腾了需要加入少许冷水进行降温，使饺子在平缓的水中煮熟，否则沸水过度翻腾的话就会使饺子出现破皮的可能性；也可以在煮饺子的水中加入一点盐，能够使饺子皮不容易破。