番茄蛋汤做法（番茄汤鸡蛋汤的做法）

食材清单

番茄 3个 、 鸡蛋 2个 、 香菜 1根 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 蒜片 5片

烹饪步骤

步骤1/5

番茄洗干净切丁，香菜切碎，蒜头切片

步骤2/5

冷锅下油加入蒜片爆香倒入番茄丁煸炒3分钟后倒入适量水大火熬制

步骤3/5

水开后可以用勺子多次碾压番茄丁，加速释放番茄红素

步骤4/5

番茄汤熬制好改用中小火，加入少于盐调味，鸡蛋打碎搅拌均匀，一边倒入蛋液一边用筷子顺时针搅拌，关火前加入切碎的香菜与一勺酱油

最后一步

简单又营养的番茄鸡蛋汤就大功告成啦。