主料
燕鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。
2.准备面粉。
3.鱼切三段分别粘上面粉。
4.锅放油,油热放鱼。
5.两面煎成黄色。
6.准备葱、姜、蒜切片。
7.料酒、醋、酱油、白糖根据家人的口味按比例调好。
8.鱼煎好放调料。
9.盖盖小火焖一会。
10.放1000毫升水、适量的盐小火炖。
11.汤炖粘稠。
12.出锅好了。
小贴士
小火炖时间长些。
主料
燕鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。
2.准备面粉。
3.鱼切三段分别粘上面粉。
4.锅放油,油热放鱼。
5.两面煎成黄色。
6.准备葱、姜、蒜切片。
7.料酒、醋、酱油、白糖根据家人的口味按比例调好。
8.鱼煎好放调料。
9.盖盖小火焖一会。
10.放1000毫升水、适量的盐小火炖。
11.汤炖粘稠。
12.出锅好了。
小贴士
小火炖时间长些。