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怎么做好清炖鱼豆腐汤(煮鱼豆腐汤的正确方法)

怎么做好清炖鱼豆腐汤(煮鱼豆腐汤的正确方法)

更新时间:2024-04-06 00:11:30

怎么做好清炖鱼豆腐汤

鲫鱼一条,处理干净,加入葱姜料酒腌制半个小时

嫩豆腐切块

不粘锅放入少量油

鱼放进去中火煎,不要随意晃动,一面上色后再翻面。

砂锅中放入鱼,加热开水,葱姜,大火煮10分钟左右转小火。

小火再炖10分钟放枸杞,豆腐,10分后关火,放盐调味。

鱼总共炖30分钟,鱼汤鲜美,奶白奶白的。

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