牛头肉的10种做法（煮牛头的调料最佳配方）

用料

熟牛头肉一斤

鲜红椒十五个

盐半勺

糖一勺

生抽一勺

藤椒油一勺

蒜两瓣

姜一块

葱一棵

白酒两勺

步骤 1，熟牛头肉切片

切好片后备用。

鲜红椒剪开备用。

步骤 2，牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。

步骤 3，牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。

姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。

步骤 4，放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。

步骤 5，装盘，撒葱花。