生粉是不是红薯粉（怎么区分生粉和红薯粉）

生粉不是红薯粉。

因为生粉是淀粉的总称,生粉又是淀粉的一部分,生粉主要是指马铃薯粉,也就是土豆粉或者太白粉,粘稠度低,一般是用冷水调匀勾芡。